はじめての方にはこちら!白銀屋お試しセット – 魚河岸直営ひもの専門店 白銀屋

あなたが思う干物の概念覆します!

白銀屋お試しセット

はじめての方にはこちら!白銀屋お試しセット

はじめての方にはこちら!白銀屋お試しセット

通常価格
¥2,160
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毎日2000人の行列をなす炭火焼専門食事処「白銀屋」人気のひもの4種としらすが入ったお得なお試しセットです。「熟成トロさばの白銀干し」と「熟成銀ダラのこがねみりん干し」は築地の自社加工場で丹精込めて作りました。あなたのひもののイメージを覆します!!!

※熟成ひものは、1枚1枚手仕込み&熟成乾燥して作っておりますため1日の生産量に限りがございます。日曜日までのご注文は火曜日に、水曜日までのご注文は金曜日に発送となります。

商品名 はじめての方はこちら!白銀屋お試しセット
価格 2,160円(税込)/1箱
保存方法 冷凍保存
賞味期間 30日
内容量
  • 自家製銀ダラみりん干し 1枚
  • 自家製三陸沖トロさばひもの 1枚
  • 厳選縞ほっけのひもの 1枚
  • 厳選赤魚の開き 1枚
  • 愛知県産釜揚げシラス 100g

こだわり其の一

脂乗り抜群な
熟成トロさばの白銀しろがね干し

白銀屋の自社加工で丹精込めて作ったトロさばを食べないと始まらない!お店でも創業以来の人気モノ!究極の脂乗り最高な自慢の一品です。長崎県産花藻塩を使用した独自にブレンドした塩水に漬け込むことで丸みのある味わいに仕上がりました。白銀屋渾身の熟成トロさばの白銀干しを食べずにひものを語るべからず!!!

干物の写真

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こだわり其の二

こだわりぬいた
熟成銀ダラの黄金こがねみりん干し

厳選した最高品質の銀ダラを原料から仕入れ、1枚1枚築地の自社加工場で丁寧に加工した一級品です。小豆島産の淡口醬油を隠し味に、秘伝のみりんだれに漬け込んでいるので銀ダラ本来の旨味に上品な甘みがジュワ~っと口いっぱいに広がります。無添加だからお子様にもオススメです!

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こだわり其の三

ご飯が進む定番品!
縞ほっけのひもの

極寒のオホーツク海で獲れた縞ほっけは脂ノリ抜群!!肉厚で嚙めば嚙むほどに旨味がにじみ出る、縞ほっけのひものでしっかり朝ご飯をどうぞ。

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point

ひものに「旬」なんてない

「旬なひものはどれですか?」 時々、そんな声をいただきます。 ここであえて断言させてください。ひものに「旬」はありません。なぜなら、旬の魚をひものにしているから、ひものはすべて最高に美味しいものなのです。

干物の画像

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美味しいひものは「世界」にある

白銀屋はひものに適した魚を研究し続けてきました。たどり着いた答えは「冷たい海」。魚が寒さから身を守るために脂肪を蓄えるため、冷たい海で獲れた魚は、脂がのってジューシー。白銀屋のひものは、世界中の冷たい海の美味しい魚たちからつくられています。

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温度1度、塩ひとさじまで
こだわりぬいた自社加工

厳選された美味しい魚を最高の状態でひものにするため、白銀屋では自社の加工場でひものをつくっています。徹底した温度管理で旨みを凝縮させ、添加物は一切なし。素材を生かし、醤油と塩だけで美味しい干物です。

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