魚河岸直送高級のどぐろと白銀屋厳選ひものの饗宴！
白銀屋プレミアムひものセット
毎日2000人が行列をなす炭火焼専門食事処「白銀屋」プレミアムひものセットです。高級ひものの代名詞「のどぐろの開き」となんと!!!天然本マグロの刺身まで贅沢に入った魚河岸直送、極みのひものセットです。
※熟成ひものは、1枚1枚手仕込み＆熟成乾燥して作っておりますため1日の生産量に限りがございます。日曜日までのご注文は火曜日に、水曜日までのご注文は金曜日に発送となります。
| 商品名 | 高級のどぐろ入り 白銀屋プレミアムひものセット |
|---|---|
| 価格 | 8,640円（税込）/1箱 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 賞味期間 | 30日 |
| 内容量 |
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こだわり其の一
高級ひものの代名詞
のどぐろの開き
しっとり柔らかな白身からにじみ出る上質の脂が絶品で文句なしに旨いのどぐろ。口に入れた瞬間からわかる高級感は一度食べたら忘れられない絶品のひものです。
こだわり其の二
原価スレスレ
本マグロの刺身
市場買参権があるから出来ること！白銀屋はひものだけではありません！原価スレスレ、白銀屋プレミアムひものセットにはなんと本マグロの刺身が入っています。
こだわり其の三
こだわりぬいた
熟成銀ダラの黄金みりん干し
厳選した最高品質の銀ダラを原料から仕入れ、1枚1枚築地の自社加工場で丁寧に加工した一級品です。小豆島産の淡口醬油を隠し味に、秘伝のみりんだれに漬け込んでいるので銀ダラ本来の旨味に上品な甘みがジュワ～っと口いっぱいに広がります。無添加だからお子様にもオススメです！
ひものに「旬」なんてない
「旬なひものはどれですか？」 時々、そんな声をいただきます。 ここであえて断言させてください。ひものに「旬」はありません。なぜなら、旬の魚をひものにしているから、ひものはすべて最高に美味しいものなのです。
美味しいひものは「世界」にある
白銀屋はひものに適した魚を研究し続けてきました。たどり着いた答えは「冷たい海」。魚が寒さから身を守るために脂肪を蓄えるため、冷たい海で獲れた魚は、脂がのってジューシー。白銀屋のひものは、世界中の冷たい海の美味しい魚たちからつくられています。
温度1度、塩ひとさじまで
こだわりぬいた自社加工
厳選された美味しい魚を最高の状態でひものにするため、白銀屋では自社の加工場でひものをつくっています。徹底した温度管理で旨みを凝縮させ、添加物は一切なし。素材を生かし、醤油と塩だけで美味しい干物です。
