本物の干物を食べたことはありますか？
人気のひもの味くらべセット
毎日2000人が行列をなす炭火焼専門食事処「白銀屋」の人気の干物5種と釜揚げしらすが入ったリピーター人気ナンバーワンのセットです。旨味たっぷりの熟成銀ダラの黄金みりん干しが贅沢に2枚と厳選されたひものがボリュームたっぷりに、ご自宅で味くらべを楽しんでいただけます。
※熟成ひものは、1枚1枚手仕込み＆熟成乾燥して作っておりますため1日の生産量に限りがございます。日曜日までのご注文は火曜日に、水曜日までのご注文は金曜日に発送となります。
| 商品名 | リピーター人気No,1白銀屋厳選 人気のひもの味くらべセット |
|---|---|
| 価格 | 3,240円（税込）/1箱 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 賞味期間 | 30日 |
| 内容量 |
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こだわり其の一
こだわりぬいた
熟成銀ダラの黄金みりん干し
厳選した最高品質の銀ダラを原料から仕入れ、1枚1枚築地の自社加工場で丁寧に加工した一級品です。小豆島産の淡口醬油を隠し味に、秘伝のみりんだれに漬け込んでいるので銀ダラ本来の旨味に上品な甘みがジュワ～っと口いっぱいに広がります。無添加だからお子様にもオススメです！
こだわり其の二
幻の高級魚!?
自社加工場謹製つぼ鯛のひもの
市場にはほぼ流通していない、知る人ぞ知る高級魚のつぼ鯛を特大のフィレでご用意しました。肉厚なのでじっくり焼目がつくまで焼き上げるのがコツ！パリッと香ばしい皮とぷりっぷりの身を一緒にご賞味あれ！
こだわり其の三
脂乗り抜群な
熟成トロさばの白銀干し
白銀屋の自社加工で丹精込めて作ったトロさばを食べないと始まらない！お店でも創業以来の人気モノ！究極の脂乗り最高な自慢の一品です。長崎県産花藻塩を使用した独自にブレンドした塩水に漬け込むことで丸みのある味わいに仕上がりました。白銀屋渾身の熟成トロさばの白銀干しを食べずにひものを語るべからず！！！
ひものに「旬」なんてない
「旬なひものはどれですか？」 時々、そんな声をいただきます。 ここであえて断言させてください。ひものに「旬」はありません。なぜなら、旬の魚をひものにしているから、ひものはすべて最高に美味しいものなのです。
美味しいひものは「世界」にある
白銀屋はひものに適した魚を研究し続けてきました。たどり着いた答えは「冷たい海」。魚が寒さから身を守るために脂肪を蓄えるため、冷たい海で獲れた魚は、脂がのってジューシー。白銀屋のひものは、世界中の冷たい海の美味しい魚たちからつくられています。
温度1度、塩ひとさじまで
こだわりぬいた自社加工
厳選された美味しい魚を最高の状態でひものにするため、白銀屋では自社の加工場でひものをつくっています。徹底した温度管理で旨みを凝縮させ、添加物は一切なし。素材を生かし、醤油と塩だけで美味しい干物です。
