白銀屋の晩酌ひもの詰め合わせセット – 魚河岸直営ひもの専門店 白銀屋

自家製干物と珍味でお酒が進む!
吞兵衛さんはこれに決まり!!

白銀屋の晩酌ひもの詰め合わせセット

白銀屋の晩酌ひもの詰め合わせセット

白銀屋の晩酌ひもの詰め合わせセット

通常価格
¥4,320
販売価格
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毎日2000人が大行列をなす炭火焼専門食事処「白銀屋」のお酒のおともにピッタリ、酒の肴を詰め合わせたセットです。自慢の干物が5種類の他、明太子、干しホタルイカ、えいひれとお酒が進む吞兵衛さんにおすすめのセットです。

※熟成ひものは、1枚1枚手仕込み&熟成乾燥して作っておりますため1日の生産量に限りがございます。日曜日までのご注文は火曜日に、水曜日までのご注文は金曜日に発送となります。

商品名 白銀屋の晩酌ひもの詰め合わせセット
価格 4,320円(税込)/1箱
保存方法 冷凍保存
賞味期間 30日
内容量
  • 自家製銀ダラみりん干し 2枚
  • 自家製つぼ鯛のひもの 1枚
  • 自家製三陸沖トロさばひもの 2枚
  • 厳選しまほっけのひもの 1枚
  • 厳選赤魚の開き 1枚
  • 明太子 3房
  • 干しホタルイカ 12個
  • えいひれ 1枚

こだわり其の一

幻の高級魚!?
自家製つぼ鯛のひもの

知る人ぞ知る、市場にはほぼ流通していない、知る人ぞ知る高級魚のつぼ鯛を特大のフィレでご用意しました。肉厚なのでじっくり焼目がつくまで焼き上げるのがコツ!パリッと香ばしい皮とぷりっぷりの身、日本酒がすすむ間違いない一品です。

つぼたい干物の写真

干物の写真

こだわり其の二

お酒のおともに!
特大えいひれ

弱火で3分、キツネ色♪すると・・・幸せな香ばしい香りが広がります。まずはそのまま1口、もう一口はマヨネーズで、少し七味唐辛子もつけても良し。ビールにもお酒にもピッタリ、晩酌セット控えの大物です。  

干物の写真

こだわり其の三

厳選
赤魚の開き

淡白で癖のない上品な脂がジュワ~、身のふっくらとした弾力がたまりません。香ばしい焼き上がりの皮目がお酒のおともにピッタリです。

干物の写真

point

ひものに「旬」なんてない

「旬なひものはどれですか?」 時々、そんな声をいただきます。 ここであえて断言させてください。ひものに「旬」はありません。なぜなら、旬の魚をひものにしているから、ひものはすべて最高に美味しいものなのです。

干物の画像

干物の画像

美味しいひものは「世界」にある

白銀屋はひものに適した魚を研究し続けてきました。たどり着いた答えは「冷たい海」。魚が寒さから身を守るために脂肪を蓄えるため、冷たい海で獲れた魚は、脂がのってジューシー。白銀屋のひものは、世界中の冷たい海の美味しい魚たちからつくられています。

干物の画像

温度1度、塩ひとさじまで
こだわりぬいた自社加工

厳選された美味しい魚を最高の状態でひものにするため、白銀屋では自社の加工場でひものをつくっています。徹底した温度管理で旨みを凝縮させ、添加物は一切なし。素材を生かし、醤油と塩だけで美味しい干物です。

干物の画像

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